Nederland praat veel over duurzaamheid, de planeet, dierenwelzijn en een fatsoenlijk boereninkomen. Toch blijken we niet in staat om gestructureerd een marktgericht vleesproductie met een maatschappelijk draagvlak te ontwikkelen.
Marc van der Lee schreef een opinie op www.foodlog.nl. Een verkorte versie verscheen daarna in twee titels van AgrioPers. Klik hier voor het artikel (Nederlands).
Geef een reactie