Proost

Vier vrouwen aan een tafeltje in een horecagelegenheid. Drie met een glaasje wijn en een met een groot glas kleurloos vocht, vermoedelijk water zonder bubbels. Gespreksonderwerpen: gewicht, dieet en wat is gezond of niet. De meningen verschillen. Het watervrouwtje eet alleen nog groenten en fruit. Haar ‘opponent’ is groot fan van Dokter Frank die vooral pleit voor veel eiwitten en koolhydraatarm. De andere twee zijn het dan weer eens met de een en dan weer met de ander. Ze weten het allemaal niet zeker en vragen zich hardop af wie je nog kunt geloven. De ene dag moet je dit en de andere dag mag je dat weer niet. Ze doen hun best, maar afvallen ho maar. En zo’n glaasje wijn is toch gewoon heel lekker na een dag op kantoor? Daar zijn ze het alle vier wel over eens.

Later op de avond thuis verschijnen er op de I-pad twee berichten. In Australië is onderzoek gedaan naar foodtrends en dieetrages. Negen op de tien mensen vindt dat aan trends te veel waarde wordt gehecht en vindt het volgen van de trend ‘status’. Acht van de tien ziet het eenvoudig: kies een gezonde levensstijl. Dat begint met een goed ontbijt van granen om verder op de dag voor producten met minder suiker of vet te kiezen. (Het onderzoek is betaald door een producent van ontbijtgranen. Dat wel).

Het tweede bericht komt uit de Verenigde Staten. Wetenschappers onderzochten eetgegevens van 9000 mensen. Zij bleken bijna 60% van hun calorieën te halen uit producten als frisdrank, verpakte snacks, koekjes, snoepgoed en instant noedels. Producten met veel smaakstoffen, emulgatoren en andere hulpstoffen. De onderzoekers noemden deze producten ‘ultra-processed food’. Dat zijn volgens de onderzoekers andere producten dan bewerkte, licht bewerkte of onbewerkte producten.
(De financier van het onderzoek is niet duidelijk. Dat niet).
Producten dus zoals groenten en fruit van het watervrouwtje aan tafel en zoals die worden aanbevolen door Dokter Frank.
De vier dames kunnen dus gerust zijn. Alle vier hadden ze zich goed kunnen voelen bij een van beide berichten. Discussie en twijfels overbodig en ruimte voor vrolijker gespreksonderwerpen. Kies wat je lekker vindt, wissel af en eet met mate. Proost.