Te populair?

Vers, puur en gezond zijn veelal de associaties bij biologische producten. Het aantal er van neemt toe. Een groot deel ligt inmiddels al in de supermarkt. Een bezoek aan een speciale winkel is niet of nauwelijks meer nodig.

Biologisch stamt uit het midden van de vorige eeuw als antwoord op de slechte producten die in winkels werden aangeboden. De biologische producten werden vooral verkocht via boerenmarkten.
Langzaamaan nam de grootschalige productie toe en veroverden biologische producten het schap van de supermarkten. Compleet met eigen keurmerk en gelegaliseerde normen voor de productie.
De grootschalige productie helpt om een van de hobbels in de marketing van biologische producten te verkleinen, namelijk het prijsverschil tussen biologisch en regulier. Iedereen is blij: consumenten, producenten en retailers.

Biologische producten zijn niet per definitie veiliger, gezonder of beter dan andere vergelijkbare producten. Het belangrijke prijsverschil is er nog wel, maar wordt afhankelijk van het soort product langzaamaan kleiner. Het aantal verkooppunten is substantieel gestegen en neemt verder toe. Evenals de bereikbaarheid/verkrijgbaarheid.

Biologische producten liggen tussen de regulier geproduceerde varianten. Biologisch is populair. Het staat voor puur, vers en gezond. Grootschalig aangeboden in de supermarkt. Zien consumenten straks nog het onderscheid tussen biologisch en regulier? Is dat onderscheid dan nog uit te leggen? Of verdwijnt het onderscheid langzaamaan omdat regulier zich aan biologisch gaat spiegelen en beide naar elkaar toegroeien? Gebeurt dat ook als het gaat om de prijs voor de producent? Kan te populair zijn ook tegen je gaan werken? De tijd zal het leren en consumenten zullen de keus maken.