ZELF

27 december 2016

Voor het vakblad Meat&Co van december 2016 schreef Marc van der Lee de column ‘Zelf’.

“Oktober 2015. De IARC (International Agency for Research on Cancer, onderdeel van de WHO) verstuurt een persbericht over de relatie tussen worst, rood vlees en de kans op kanker. Media buitelen over elkaar heen om via print, web, radio en tv zo snel mogelijk de onheilstijding de wereld in te jagen. Absolute koploper was het NOS Journaal: 50 gram worst per dag levert een 20 keer zo hoog risico op darmkanker op. Het bericht knalt…Lees hier verder